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Le meilleur de l'Ouest et du Cappadoce

 

Up

la Capitale Culturelle de cinq civilisations: Byzance, Constantinople, İstanbul.TransAnatolie TA3411

Le Meilleur De l'Ouest et du Cappadoce

de voyage culturel de la Turquie

12 jours en pension complete

1125

 

 

 
   

Le Meilleur De l'Ouest et du Cappadoce: d’Istanbul a Edirne, des Dardanelles a la Cappadoce

Itinéraire de voyage culturel de la Turquie

Istanbul-Edirne-Dardanelles-Troıe-Pergame-Izmir-Ephese-Aprodisias-Pamukkale-

Konya-Saratli-Ürgüp-Göreme-Üçhisar-Zelve-Avanos-Paşabağ-Nevşehir-Cappadoce-Lac Salé-Ankara-Region de la Mer Noire-l’Asie Mineure-Mer Marmara-Mer Egéee-Bosphore

 

 

Le Meilleur De l'Ouest et du Cappadoce: d’Istanbul a Edirne, des Dardanelles a la Cappadoce

Itinéraire

Jour 1: Europe-Istanbul

Jour 2: la visite d'Istanbul

Jour 3: Istanbul

Jour 4: Istanbul

Jour 5: İstanbul-Edirne-Uzunköprü-Dardanelles-Çanakkale

Jour 6: Çanakkale-Truva- Pergame

Jour 7: Ayvalık- Pergame-Ephese

Jour 8: Ephese-Aphrodisias-Pamukkale

Jour 9: Pamukkale-Konya-Aksaray-Cappadoce

Jour 10: Cappadoce

Jour 11

Jour 12

Prix

Sont Compris dans les prix

Ne sont pas compris dans les prix

 

Jour 1: Europe-Istanbul

Arrivée, transfert, coctail de bienvenu, diner et logement a notre HOTEL DE CHARME.

Jour 2: la visite d'Istanbul

Panoramic view of Istanbul in the 1870s as seen from Galata TowerLe matin: Découverte de la Corne d’Or et du Quartier de Pierre Loti, visite du Cimetière Impérial Ottoman et de la Mosquée d’Eyüp; Quartier le plus typique d’Istanboul, Quartier du pélerinage du Monde Musulman. Promenade pres des Remparts Romano-Byzantins ainsi que la visite de l’Eglise Saint Sauveur in Chora, la plus belle du Monde pour les mosaics en or resumant la vie de Jesus Christe, celle de la Vierge, celle des Apotres.

La visite également de l’Eglise Saints Serges et Bacchus.

 

Déjeuner près du Cirque Romain; l’Hippodrom dans un cabaret mésopotamien Magnifique. Menu: Zeytinyağlı dolma, sigara böreği- Poivron ou tomate ou aubergine farcie a l’huile d’olive, sigara böreği- börek en cigare; pate feuilletée au fromage frite a l'huile d’olive, Urfa Kebap- Kebabe de la Ville d'Abraham-Urfa légérement épicée en viande Baklava.

 

Après-midi: Visite du Palais Impérial des Ottomans:Topkapı avec son Harem. 

Diner et logement à l’hôtel 3*, ou 3* plus.

 

Un extrait de l’Epopée de Gilgamesch:

" La courtisane enleve ses vetements

Dévoile ses seins, dévoile sa nudité

Et Enkidou se rejouit des charmes de son corps.

Elle ne se dérobe pas, elle provoque en lui le desir.

Elle enleve ses vetements

Et lui, Enkidou tombe sur elle.

Elle apprend a cet homme sauvage et innocent

Ce que la femme enseigne.

Il la possede et s’attache a elle.

Six jours et sept nuits Enkidou sans cesse

Possede la courtisane .

Enkidou ne connait pas le pain comme nourriture,

Ne connait pas la boisson forte

Il a grandi en tetant le lait des betes sauvages.

La courtisane lui dit :

Mange du pain , Enkidou,

Le pain est l’élement de la vie

Bois de la boisson forte

C’est la coutume des gens du pays ".

" SIDURI-  

 

Ou vas-tu, Gilgamısh ?

La vie que tu cherches

Tu ne la trouveras pas.

Lorsque les grands dieux créerent les hommes,

C’est la mort qu’ils leur destinerent

Et ils ont gardé pour eux la vie éternelle,

Mais toi, Gilgamısh

Que sans cesse ton ventre soit repu

Sois joyeux nuit et jour

Danse et joue

Fais chaque jour de ta vie

Une fete de joie et de plaisirs

Que tes vetements soient propres et somptueux

Lave ta tete et baigne- toi

Flatte l’enfant qui te tient par la main

Rejouis l’épouse qui est dans tes bras.

Voila les seuls droits que possedent les hommes "

L’Epopée de Gilgamesh, traduit , par A. Azrie (48)

Jour 3: Istanbul

Visite  de la Mosquée Bleue – Sultan Ahmet, coeur du Monde Musulman et l’un des chefs d’oeuvre du patrimoine mondial, Visite également de l’Eglise-Mosquée-Musée Sainte Sophie, le reve de l’Impératrice Théodora et du Justinien 1er, l’Empereur du Code Civil Romain, Aya Sofya de Anthémios de Tralles et d’Isidore de Milet, citoyen de Thales-Aspasie.

Hagia Sophia, Constantinople, 532–37, vue de la facade orientale.

Puis visite du Musée des Mosaics juste a coté de la Mosquée Bleue.

 

Dans la Citerne Basilique a travers de 1000 et une colonnes nous allons écouter la voix nostalgique de de Pavarotti. La Citerne a une longueur de 140 m et une largeur de 70 m.Elle avait été construite pour alimenter Le Grand Palais et les bains de Zeuxippe, elle a été utilisée par le Palais de Topkapi aussi. L’eau venait des Forets de Beograde, d’une vingtaine de km. d’Istanbul. Ce sont les  les aqueducs d’Hadrien et de Valens qui transportaient de l’eau d’apres le systheme des vases communicants. La Citerne Basilique a été l’une des grandes offres de Constantin le Grand qui avait doné son nom aussi a la ville. 336 colonnes de differentes ordres du Monde de l’Antiquité avaient été récupérées  des temples paiens. Un fond musical nous amene au passé a travers des tetes de Médusa renversées pour montrer la moquerie des Chrétiens contre le paganisme, pour dire aux paiens que si leurs dieux sont puissants,ils pourront metre debout leurs symboles, les tetes des Médusas.

 

 

 

Déjeuner a l’hotel ou dans un restaurant typique. Menu: Tarhana Çorbası- soupe africaine, Etli Talaş Böreği- börek a la viande, Karnıyarık- aubergine farcie, Ahırkapı Salatası-salade du Quartier d'Ahirkapi, Ayva Tatlısı-coin bouilli au miel a la creme fraiche.

 

Après-midi: Visite des Musées d’Archéologie et des Antiquités Orientales, de Cinili Kosk.

 

la bataille d'Issos entre Grecs et Perses. A gauche, Alexandre, vêtu de sa peau de lion, est monté sur un cheval qui se cabre, bondit au-dessus du cadavre d'un guerrier perse et attaque un cavalier ennemi. On peut admirer la riche ornementation, toute en finesse, du sarcophage.

Promenade dans le Quartier de Galata et croisiere sur le Détroit du Bosphore vers la Mer Noire en longeant a la fois la Rive européenne et la Rive Asiatique jusqu’a 2eme Pont du Bosphore, dit: Pont de Mehmet Conquérant d’Istanbul, cette ballade sur le Bosphore (facultatif) s’effectue d’apres le nombre des participants ou bien en un bateau privé ou bien en un bateau public.

 

Nous finissons notre journée avec le parfum de l’Orient; le Marché aux Epices dit Marché Egyptien aussi. Retour a l’hotel pour “le repos du guérier”. Puis; Programme d’İstanboul By night et diner poisson a Kumkapı (facultatif), l’endroit le plus célébre d’Istanbul avec une animation des rues, d’éclats de la Musique Tziganne.

 

Menu:

 1-Mevsim salata, salade

 2-Soğuk mezeler - medzés froids: acılı ezme-ezmé mésopotamien épicé-oignons-piments-tomate écrasés, haydari-yougourt a l’ail, soslu hamsi-anchois de la Mer Noire saucés, patates salata,-salade de pomme de tere , kısır- bulgur épicé,  patlıcan soslu-aubergine saucé, pilaki- haricot sec a l’huile a l’oignon au vinaigre,  balık salatası- salade de poissons 

3- Sıcak mezeler- Médzés chauds: börek -la pate feuiletée au fromage,  midye tava- moules frites, karides güveç,  ratatouille aux écrevisses, kalamar- kalamar.

4-Ana yemek- plat principal: Izgara balık- poisson grillé : Çupra- dorade veya ou bien Levrek- bare

5- Tatlı- Dessert: Atom Tatlısı- dessert afrodisiaque au miel et a la banane.

6- İçkiler- boissons:Hoş geldin rakısı – raki de bienvenu, ½ şarap- une demie bouteille de vin, ou bien 2 bieres, ou bien 2 jus de fruits, de l’eau.

 

 

 

Jour 4: Istanbul

Matin: Visite du Palais  Palais Impérial: Dolmabahçe.

Familiarisataion avec l'art arménien qui est fort pour les bijoux dans l’Ancienne Prisone des Femmes sur la Corne d’Or de la terrasse de la quelle ilya une tres belle vue sur la Corne d’Or, sur la Tour de Galata des Freres Polo ou s’arretait Marco Polo quand il avait été Conseiller de Djengiz Han, sur le Pont de Galata, sur le Détroit du Bosphore, sur la Rive Asiatique et  sur la Rive Européenne.

 

Déjeuner au restaurant Turco-Gréc a coté de l’Hippodroume, place des cheveaux de l’époque romaine et byzantine ou les verts, les prolétaires de la périodes s’étaient révoltés contre Théodora et Justinien en protestant la victoire cagnée par les chevaux des verts symbolisants les aristocrates et la bourgoisie de la période. Cette révolte avait laissé derriere une Constantinople détruite et brulée, 80.000 morts aussi.

 

Menu: 5 Sortes de medzés, salade de saison, börek de pomme de tere,chishe kebabe de poulet garni, gateau aux vermicelles (Künefe)

 

Apres midi c’est la découverte de la Rive Asiatique d’Istanbul: Ballade a l’ancien Skutari-Üsküdar a fin de découvrir les couleurs locales de l’Asie, ‘Les Paysages Humaines’ du Grand Poéte Turc Nazım Hikmet.

En fin de l’apres-midi flannerie au Grand Bazaar d’Istanboul, Marché Couvert.

Méditation avec la Musique Soufistes des Mévlevis, les Disciples de Mevlana, fondateur du Culte des Dervishes Tourneurs avec une organisation de 33 Tours- Transanatolie Tour a la Gare de l’Orient Expresse, une nostalgie de Agahta Christie - Mata Harie.

Diner et logement a notre hotel Armada.

 

Jour 5: İstanbul-Edirne-Uzunköprü-Dardanelles-Çanakkale

Edirne-UzunköprüApres le petit déjeuner départ tot pour la deuxieme Capitale Ottomane; Andrinople - Edirne, réputée pour la lutte a l’huile.Visite de Selimiye, chef d’oeuvre de Sinan, Maitre Architecte de Soliman le Législateur nommé par les français comme Soliman le Magnifique. Ballade au Bazaar - Caravansérail de Rustem Pacha, Grand Vizir et le gendre de Soliman le Magnifique, sauveur de François Premier, sauveur de la France des Mains de Charles Quin. Visite du Complex social du Sultan ottoman Bazajet 2.

 

Déjeuner a Edirne pour gouter la cuisine des Balkans. Menu: Mercimek çorbasi- soupe aux lentilles,  güveç-une sorte de ratatouille dont la recette est citéé en bas, bulgur pilavı- pilav de bulgoure, yogourte, ekmek kadayıfı - gateau de pain a la creme fraiche, jus de fruits , café ou thé.

 

Préparation de Güveç

GÜVEÇ, une sorte de ratatouille mais avec de  la viande d'agneau la dedans; Voila la recette: Comme recipient il faut une casserole en poterie, cela est meilleure avec une casserole en poterie. La préparation de Güveç pour 4-5 personnes: 1 kg viande d'agneau, gigot en morceau legerement avec la graisse de la viande, 1/2 kg papricas melangés avec des papricas piquants, 1,5 kg tomates murits sur sa plante, 150 gr ail en morceau, 1 aubergines en morceaux, 1/2 kg petits oignons en morceaux naturels,150 gr du vrai beurre sel, poivre noire pendant le service au four a 55-60 degre 45 minutes, tres peu d'eau chaude.

 

Güveç doit etre cuit plutot avec le jus de tomate et l’ail écrasé et en morceau.

  • On met dans la cassorole en inox ou en poterie (en poterie préférable) d'abord un peu de beurre, une dixaine de morceau d'ail, quelques oignons,
  • puis des morceaux de viande melangés avec des morceaux de papricas, aubergines, oignons, ails  en couches,
  • puis de nouveau beurre-ails-oignons-morceaux de tomates coupés en 2 ou 3, papricas,viande.

 

Apres midi, départ pour les Dardanelles via Uzunköprü-le Pont Long d’une longeur de 1392 m.

 

Traversée des Dardanelles, dans la Mémoire de Gallipolie. Diner et logement a cote du Site de Troie dont la Guerre a eu lie malheuresement deux fois malgré le sougait de Jean Giroudoux: a Gallipolie-Dardanelles  et a Troie de Paris, a Troie de Achille, a Troie de Hektor, a Troie d’Ulyss, a Troie de Homere d’Izmir-Smyrne dont les romans-épopées Ilıade- Odysée racontent l’amour da la Belle Helene et de Phénolope-Qualypso-Ulyss.

Notre Hotel, c’est Tusan 4* dans les sapins donnant sur la Plaine de Toie, sur Gallipolie, sur Monument a Morts de La Guerre de Dardanelles, nous y aurons  une cuisine fine des Dardanelles.

 

Jour 6: Çanakkale-Truva- Pergame

Apres le petit déjeuner, flannerie dans les petites rues de Çanakkale pour le contact avec la population locale. visite du fabuleux site:Troie, faire la connaissance de l'amour de Paris et la Belle Helene de Troie, voir courir Achile derriere Hektor,  le long des Murailles de Troie d'apres l'Iliade et Odysée de Homere d'Izmir.

Déjeuner de poisson a Tusan Motel non loin de Troie et apres midi départ pour Pergame, ville des trésors d'Alexandre le Grand et de parchemin ou Les retresses d'Esculape guérissaient les malades mentaux en utilisant déja a cette époque la les téchniques de psycho-thérapie a Asclépion au Temple d'Esculape.

Détente a Ayvalık au bord de la Mer Egée en face de l'Ile Lesbos.

Diner et logement a Kalif Otel ***+

 

Jour 7: Ayvalık- Pergame-Ephese

Apres le buffet du petit déjeuner a notre hotel avec le mistral de la Mer Egée, visite de Pergame: l'Acropole et l'une des sept premieres eglises de l'Apocalypse de Saint Jean. découverte de l'une de 7 Premieres Eglises de l'Apocalypse, de la Révelation, la Cour Rouge de Bergama, Temple de Sérapis.

Visite de l'Acropole des cousins d'Alexandre le Grand: Philetere-Eumene-Attale, Temple de Trajan et Hadrien, Bibliothéque de Pergame, les ateliers de Papyrusse, Temple d'Athéna, Temple de Zeus de Pergamon exposé au Musé de Pergamon a Berlin, Palais impériaux d'Attale et Eumene, le célebre théatre de Pergame.

Déjeuner a Pergame avec des spécialitées du pays des cousins d'Alexandre le Grand: Philetere, Attales, Eumenes dans un restaurant ou se melent le passé et l'actuel.

Puis avec la fraicheur de la Mer Egée au mois de Mai, visite d'Ephese, ville de Héraclite, ville des ıntellectuels de l'Ionie: Thales, Pitagores, Aspasie, ippodamus, Saint Paul, Vierge Marie, Néron.

Diner et logement a l'Hotel Hittite 4*.

 

Jour 8: Ephese-Aphrodisias-Pamukkale

Le matin visite de la Maison de la Vierge ainsi que le site Aphrodisias, ville d'Aphrodite, concurrente d'Ephese pour ses richesses et déjeuner chez les nomades. Voir les conditions des femmes de la campagne devant les métiers des tapis, contemplation de leur main d'Oeuvre en pleine campagne.

 

Adoration du coucher du soleil sur les vasques thermales de Pamukkale, les Chateaux de Coton.

 

Diner et logement a Pamukkale dans un hotel thermal avec repos dans la jakouzie thermale  de l'hotel.

 

9eme jour: Pamukkale-Konya-Aksaray-Cappadoce

Le matin la traversée de hauts plateau anatolien de la Région de la Mer égée a l'Anatolie Centrale a travers des fleurs des champs de pavots et des nids de cigognes.

 

Déjeuner dans un Caravansérail sur la Route de la Soie de Marco Polo, de Cengiz Khan.

 

Apres midi, visite du Musée de l'Art turco-musulman; le Mausolé de Mevlana, fondateur du culte des Derviches Tourneurs avec une riche collection des oeuvres étnographiques avec l'un des rares tapis du Monde de 16eme s. dont le cm2 contient 144 double noeuds.

 

Puis visite de la Ville Souterraine Saratli avec la dégustation du Vin Alévite des Turcomans.

Diner et logement a notre hotel  4* en Cappadoce.

 

 

 

10eme jour: Cappadoce

Après le buffet du petit déjeuner, nous visitons les anciennes maisons troglodytes d'ÜRGÜP, les demoiselles coiffées avec leur mere; ÜÇ GÜZELLER, la vallée des Pigeons, UCHISAR, AVCILAR, la vallée de GÖREME ses eglises rupestres.

 

Déjeuner à l'hôtel ou au buffet du restaurant KORU. Apres le déjeuner, randonnée pédestre pour la découverte de la Vallé des roses, la Vallée a Chameau, aux Dauphens, a l'Hiboux, a la Vierge Marie.

L'arrer a l'atelier d'Onyx.

Découverte de la premiere partie de la Vallée de Zelve; Paşabağ. Traversée du Fleuve Rouge, photos des maisons typique de Venessa-Avanos.

 

Diner et logement a notre hotel.

Possibilité de la découverte de Cappadoce a partir d'une mongolphiere.

 

11eme jour

Apres le petit déjeuner  nous longeons le Lac Salé, en s'arretant en cours de route pour ramasser des cristaux de sel et pour photographier les flamants roses.

 

En arrivant a la Capitale de la Turquie d'Atatürk; visite du Musée d'Atatürk et celui de la 1ere Guerre Mondiale-Dardenelles au Mausolé-symbole de la Renaisasnce de la République Laique de la Turquie. Puis, visite du Musée des Civilisations Anatoliennes, biennal des musées mondiaux en 1995. les richesses du monde hittito-romain.

 

Découverte de la vieille ville, ballade au Marché des Epices et déjeuner au Musée d'Ethnographie de ZENGER PACHA avec une superbe vue sur la vieille ville. Apres midi, par l'autoroute retour a la Capitale Culturelle de cinq civilisations: Byzance, Constantinople, İstanbul.

 

Diner d'adieu et logement a notre hotel a Istanbul.

 

12eme jour

Jour d’Au revoir: Apres le petit déjeuner, journée libre selon les horaires de retour; gouter la patisserie Turque: baklava, nombrile de femmes et transfert vers l’aéroport…

 


 

Prix

  • 1125 €, Pension complete
  • 235 €, Single supplement

Sont Compris dans les prix

  • 12 jours, 11 nuitée pension complete dans les hotels de charme.
  • Diner premier soir, petit déjeuner du dernier jour+ gouter de baklava- nombrile de femme.
  • Entrées des sites et des musées prévus, service d’un guide conférencier universitaire parlant la langue du groupe. 
  • transport en Turquie d’un bus 403 Mersedes ou similaire de confort de tourisme.

Ne sont pas compris dans les prix

  • Boissons dans les hotels et restaurants,
  • Pourboires,
  • Transports en Europe, vol Europe –Istanbul A/R, Assurances,taxe d’aéroport.

TransAnatolie Tour


 

Si vous voulez faire une réservation temporaire, envoyez svp un E-mail à info@transanatolie.com pour s'enquérir au sujet de la disponibilité d'excursion et du calendrier des excursions en 2008 ou reservation ou contact.

 


 

 

Tous les droits sont reserves pour TransAnatolie Tour

 


 


 

 

 

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Last modified: 2016-08-27
 
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